Avocado Quésadillas

Ingrédiénts

• 1/2 avocado, moré if you préfér
• 1 small roma tomato, dicéd
• 1 gréén onion, slicéd
• 2 tsp. nutritional yéast (I usé this brand)
• Séasonings of choicé (I lové smokéd paprika, cumin, garlic powdér, étc.)
• Salsa (optional)
• 1 largé tortilla

Diréctions

1. Smash avocado and spréad out on oné half of thé tortilla. Sprinklé with nutritional yéast and any séasonings. Add tomato, gréén onions, and salsa. (Or savé thé salsa for dipping!)
2. Fold ovér thé top half of thé tortilla, and placé on a skillét ovér médium héat.
3. Héat for a féw minutés on éach sidé until warméd through.

Récipé Sourcé: thegardengrazer.com

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